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Búsqueda :	RECURSOS MARINOS [Descritor de assunto]
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Id:	6188
Autor:	Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius*.
Título:	Normas del Codex para el pescado y los productos pesqueros^ies ..-
Fuente:	Roma; FAO; 1989. 20 p. . (Codex Alimentarius, V). (CAC/VOL. V - Ed. 1).
	(Codex Alimentarius, V).(CAC/VOL. V - Ed. 1).
Símbolo:	CAC/VOL. V - Ed. 1.
Descriptores:	Código Sanitario Recursos Marinos Manipulación de Alimentos Aditivos Alimentarios
Localización:	PE14.2; CENAN-01933. 2001933

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Id:	5803
Autor:	Cabrera Brea, Cecilia Daria
Título:	Evaluación química y biológica de las ovas de pejerrey, odontesthes (Austromenidia) regia-regia de La Caleta de San Andrés-Pisco^ies ..-
Fuente:	Lima; s.n; 1997. [81] p. ^bgraf, ^bilus.
Tese:	Presentada la Universidad Femenina del Sagrado Corazón. Facultad de Ciencias Sociales. Programa Académico de Nutrición y Dietética para obtención del grado de Licenciada en Nutrición y Dietética.
Descriptores:	Huevos/análisis Recursos Marinos Proteínas de Peces - Tesis Académicas
Localización:	PE14.2; T/CENAN-00094

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Id:	3982
Autor:	Rodríguez Freyre, Julia
Título:	Investigación de problemas de manipulación que afectan la calidad del pescado en mercados minoristas - Distrito de La Victoria - Lima ..-
Fuente:	Lima; s.n; 1971. 96 p. graf.
Tese:	Presentada la Caja Nacional del Seguro Social. Escuela de Nutricionistas para obtención del grado de Nutricionista.
Descriptores:	Manipulación de Alimentos Recursos Marinos Calidad de los Alimentos
Localización:	PE14.2, T/CENAN-00029

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Id:	3959
Autor:	Ordinola Johnson, Rubby
Título:	Estudio del consumo de pescados y mariscos proyectado al mercado en Lima Metropolitana ..-
Fuente:	Lima; s.n; 1971. 76 p. graf.
Tese:	Presentada la Caja Nacional del Seguro Social. Escuela de Nutricionista para obtención del grado de Nutricionista.
Descriptores:	Encuestas Nutricionales Recursos Marinos Consumo de Alimentos
Localización:	PE14.2, T/CENAN-00052

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Id:	3954
Autor:	Bernabé Aymas, Rosalía
Título:	Estudio de las investigaciones sobre el concentrado proteico de pescado realizado en el Perú ..-
Fuente:	Lima; s.n; 1974. 54 p. .
Tese:	Presentada la Seguro Social del Perú. Escuela de Nutricionistas para obtención del grado de Nutricionista.
Descriptores:	Recursos Marinos Valor Nutritivo Proteínas
Localización:	PE14.2, T/CENAN-00057

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Id:	3475
Autor:	Instituto del Mar del Perú*.
Título:	Investigación de la anchoveta: modelos y realidad ..-
Fuente:	Lima; IMARPE; 1975. 21 p. ilus.
Descriptores:	Recursos Marinos Pesqueras Recursos Alimentarios
Localización:	PE14.2, CENAN-00210. 2000210

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Id:	3459
Autor:	Farchmin, Günter
Título:	Inspección veterinaria de alimentos ..-
Fuente:	Zaragoza; Acribia; 1967. 427 p. ilus.
Descriptores:	Alimentos de Origen Animal Carne Conservación de Alimentos Aves de Corral Caza Recursos Marinos
Localización:	PE14.2, CENAN-00219. 2000219

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Id:	2944
Autor:	Syme, John D
Título:	El pescado y su inspección ..-
Fuente:	Zaragoza; Acribia; 1968. 251 p. ilus.
Descriptores:	Industria Pesquera Recursos Marinos Higiene Alimentaria Conservación de Alimentos
Localización:	PE14.2, CENAN-00516. 2000516

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Id:	1741
Autor:	Wust, Walter H; Balaguer, Alejandro
Título:	Bosques de la paz: pueblos y naturaleza en la tierra del arco iris ..-
Fuente:	Lima; Prom Perú; 1999. 256 p. ilus.
Descriptores:	Recursos Naturales (Salud Ambiental) Recursos Marinos Bosques (Salud Ambiental) - Ecosistema Amazónico Perú Ecuador Colombia
Localización:	PE14.3, CENSO-00299. 3000299

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